학술 | 한성대신문사

▲구체화기법을 활용한 디저트 [사진 제공 : 채현석 교수] 요리 서바이벌 프로그램 흑백요리사가 연신 화제를 모은 가운데, 분자요리라는 조리 방식도 시청자의 눈길을 끌었다. 분자요리는 익숙한 재료의 특성과 요리과정을 과학적으로 분석해 맛과 질감을 새롭게 변형시키거나 전혀 다른 형태의 음식을 창조하는 독특한 요리 기법이다....

2024-11-18 00:01

<학술> 6,600km 떨어진 거리의 분쟁 (한성대신문, 604호)

이란-이스라엘 분쟁이 가져올 경제 위기의 신호탄 즉시 안전한 구역으로 이동한 뒤 추후 안내가 있을 때까지 머무르십시오. 지난 1일 이란이 이스라엘을 향해 180여 발의 미사일을 발사한 후 이스라엘 국민에게 전송된 문자 내용이다. 지난 4월에 이어 올해에만 벌써 두 차례의 미사일 공격을 받은 이스라엘은 이란의 핵 시설 공격...

2024-10-21 00:01

<학술> 서서히 젊어져 가는 당뇨병 (한성대신문, 604호)

고령층의 전유물로 여겨졌던 당뇨병이 젊은 세대에서도 발생하고 있다. 지난 8일 대한당뇨병학회가 발표한 「Diabetes Fact Sheet in Korea 2024」에 따르면 국내 19~39세 청년의 2.2%가 당뇨병을 유병하고 있다. 또한 당뇨병으로 발전할 가능성이 높은 당뇨병 전단계에 해당하는 청년이 21.8%로 조사됐다. 이은영(가톨릭대학교 서울성모병원 내분비내과)...

2024-10-21 00:00

<학술> 미국 대통령에 도달하기 위한 레이스 (한성대신문, 603호)

편집자주 해리스냐? 트럼프냐? 오는 11월 5일 선거인단을 선출하는 것으로 시작되는 2024년 미국 대통령 선거(이하 미국 대선) 결과에 전 세계가 촉각을 곤두세우고 있다. 제47대 미국 대통령 자리를 두고 민주당의 카멀라 해리스와 공화당의 도널드 트럼프가 치열한 공방을 벌이는 가운데, 국내 언론에서도 미국 대선 소식을 빠르게 전달하고...

2024-09-30 00:00

<학술> 뇌와 컴퓨터의 연결, 새로운 세상의 시작 (한성대신문, 602호)

키보드를 누르지 않아도 생각만으로 컴퓨터 화면에 저절로 글자가 입력되는 상상을 해본 적 있는가. 머지않아 다가올 미래의 모습일 수 있다. 키보드나 마우스, 리모컨과 같은 별도의 입력 장치 없이 뇌파를 통해 기기를 조작하는 기술이 바로 뇌-컴퓨터 인터페이스(이하 BCI) 기술이다. 수술 없이도 뇌파를 측정하다 BCI(Brain-Computer...

2024-09-02 00:01

<학술> 배터리 충전이 바닷물로 된다고? (한성대신문, 602호)

배터리(이하 전지)의 탄생으로 인해 우리의 삶은 한 층 나아졌다고 해도 과언이 아니다. 전지가 없었다면 시계, 리모컨 등 가전제품 하나하나마다 전선이 연결돼 있었을 것이다. 과학자들은 기존의 전지가 그랬던 것처럼 우리의 삶을 바꿀 수 있는 새로운 전지를 연구하고 있다. 그중 하나가 바로 해수 전지다. 해수 전지는 말 그대로 바닷물 속...

2024-09-02 00:01

<학술> 6·10만세운동, 독립운동의 새 페이지 (한성대신문, 601호)

▲6·10만세운동 현장에서 참여자들이 모여있다. [사진 제공 : 6·10만세운동기념사업회] 국가에 등록된 독립운동가 수만 자그마치 1만 8천여 명에 달한다. 일제에 항거한 독립운동가 중에는 그 이름이 역사에 기록돼 널리 알려진 이들도 많지만, 이름이 알려지지 않은 독립운동가도 존재한다. 6·10만세운동과 같은 시민이...

2024-06-17 00:01

<학술> 한반도에 지진 안전지대란 없다 (한성대신문, 600호)

대만에서 규모* 7.4에 이르는 지진이 지난달 3일 발생해 많은 인명피해를 낳았다. 이는 우리나라 언론에도 보도되며 많은 이들이 놀란 반응을 보였고, 한반도의 지진 가능성에 대한 우려 또한 다시금 피어올랐다. 실제로 지난달 28일 경상남도 합천군 일대에서 규모 2.2의 지진이 발생하기도 했다. 일본이나 대만 등 주변국에 비해 상대적으로 지진...

2024-05-13 00:00

<학술> 뭉치면 더욱 강해지는 초소형 ‘군집’위성 (한성대신문, 600호)

지난달 24일 국내 첫 초소형 군집위성 NEONSAT(이하 네온샛)이 성공적으로 발사됐다. 이번 1호기를 기점으로 10기가 추가로 발사돼 2027년에는 11기의 네온샛이 군집의 형태로 활용될 예정이다. 11기의 네온샛은 ▲한반도 지역 이미지 촬영 ▲자연재해 경보 ▲안보 등의 임무를 수행한다. 네온샛처럼 동일한 임무를 부여받고 지구 궤도를 일정한...

2024-05-13 00:00

<학술> 비전 프로로 경험하는 확장현실 (한성대신문, 599호)

현실과 가상을 넘나들다 [사진 제공 : 애플] 현실 세계에 가상 공간의 모니터를 띄워놓고 업무하는 장면을 수많은 영화에서 접해봤을 테다. 이는 더 이상 영화 속에서만 벌어지는 일이 아니다. 애플이 현실 세계와 가상 세계를 연결하는 기기인 비전 프로(Vision Pro)를 지난 2월 미국에서 처음 출시했기 때문이다. 현실과...

2024-04-22 00:00

<맛있는 사이언스> 잠 깨워주는 카페인, 많이 먹으면 독이다 (한성대신문, 598호)

개강을 맞이한 지 한 달, 어느덧 과제와 중간고사 대비에 집중해야 할 시기가 다가온다. 공부를 하다가 피곤하고 졸린 느낌이 들 때면 많은 이들이 커피, 에너지 드링크 등 카페인이 함유된 음료를 찾는다. 인간은 언제부터 졸릴 때 카페인을 찾기 시작했을까? 카페인이 우리 몸 속에서 어떤 작용을 일으키기에 각성 효과를 갖는 것일까? 카페인의...

2024-04-01 00:00

<학술> 음성과 문자를 연결하다 : 음성 인식 기술 (한성대신문, 598호)

AI와 함께 발전하는 음성 인식 기술을 만나다 음성은 인간이 사용하는 가장 보편적인 의사소통 방식이다. 하지만 음성만으로 소통이 어려운 상황을 위해, 인간은 음성을 문자로 나타내는 방법을 끊임없이 연구해왔다. 그러한 노력은 현대에 이르러 음성 인식 기술을 만들어 냈다. 음성 인식 기술의 사전적 정의는 인간의 음성을...

2024-04-01 00:00

<맛있는 사이언스> 딸기잼 만들기의 핵심은 '끈적함' (한성대신문, 597호)

딸기의 계절이 돌아왔다. 농업의 발달 덕분에 계절 구분 없이 딸기를 접할 수 있는 시대이지만, 본래 노지*에서 재배하는 딸기는 봄철인 3~5월에 주로 수확해 왔다. 최근에는 딸기 라떼나 딸기 탕후루 등 다양한 방법으로 딸기를 먹지만, 과거부터 세대 구분 없이 인기 있었던 딸기를 활용한 음식은 딸기잼이다. 딸기잼이 처음 만들어진 시기는 기원전...

2024-03-04 00:00

<학술> 습관도 성격도 아닌 '만성질환', 성인 ADHD (한성대신문, 597호)

강의 하나에 집중하지 못하고 나도 모르게 다른 일을 하고 있지는 않은가. 만성적인 지각으로 학점에 지장을 주고 계획적인 삶이 어렵다고 느껴질 때는 없는가. 단순히 습관, 성격상의 이유가 아닌 뇌과학적 문제로 나타나는 질환, 성인 ADHD일 수 있다. ADHD는 주로 소아·청소년이 앓는 질환으로 알려져 있었지만 최근 들어 성인, 특히 20대 ADHD...

2024-03-04 00:00

<학술> 입체음향, 소리에 공간을 입히다 (한성대신문, 595호)

나무 아래에서 새 소리를 들으면 우리의 시선은 저절로 나무 위로 향한다. 소리가 만들어 내는 공간에 대한 감각 덕분이다. 영화관에서도 스크린 속 주인공의 뒤에서 소리가 나면, 관객석 뒤쪽에 위치한 스피커로 소리를 내보냄으로써 공간 감각을 살려준다. 최근에는 OTT나 음악 스트리밍 서비스에서도 공간 감각을 느끼게 해주는 음향 기술을 제공하고...

2023-12-04 00:01